ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

0

946dc7468d8f75cd191aa71f2227a0f5 - ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Немногие знают, что всеми известные баклажаны имеют другие названия – турецкий помидор, демьянка или попросту синенький и попали к нам из далёкой Индии.
В России этот овощ выращивают с 18 века и давно приписывают ему ряд полезных свойств. Ещё в старину считали, что синенькие не только вкусные, но и полезные. Современные учёные отмечают, что вкусные баклажаны способствуют нормализации кровообращения, благотворно влияют на работу мозга, уменьшают вероятность развития атеросклероза и выводят из организма вредные шлаки, благодаря содержащимся в них полезным веществам.

26a890914533fa2f155db237c74dc60b - ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Учимся выбирать баклажаны
Существуют и определённые секреты в выборе синеньких. Выбирая на рынке или в магазине баклажаны, отдайте предпочтение небольшим молодым плодам. Это будет гарантировать меньшую горчинку во вкусе. Если же вам достались крупные синенькие, то их заранее стоит порезать, посолить и оставить на какое-то время, после чего промыть водой. Это обеспечит меньшую горечь и впитывание масла. Большое значение в выборе уделите внешнему виду овоща – стоит выбирать твёрдые баклажаны с гладкой ровной кожицей без трещин и с зелёной ножкой. Если вы хотите уменьшить количество масла, которое впитается при жарке, положите на некоторое время обжаренные ломтики на салфетку, она впитает всё лишнее.

109ea2e9fc00e4836b4075c2ff00b916 - ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Рецепты приготовления баклажанов
Способов приготовления турецкого помидора великое множество. Сегодня вашему вниманию предлагается простой и вкусный рецепт баклажанов в виде рулетиков. На приготовление этой закуски у вас уйдёт совсем немного времени, а их вкус ваши близкие точно оценят по достоинству.
Итак, для приготовления рулетиков вам понадобится:
— несколько баклажанов,
— несколько свежих морковок,
— майонез,
— чеснок,
— соль.

9bf903543775633b13346d2a7cc72131 - ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Способ приготовления
1. Мытые баклажаны режем тонкими ломтиками и обжариваем на сковородке с небольшим количеством масла.
2. Мытую чищеную морковку натираем на тёрке мелкой соломкой.
3. В натёртую морковку добавляем по вкусу измельчённый чеснок, майонез и соль. Тщательно перемешиваем.
4. Кладём начинку на ломтики и сворачиваем в рулетики.
5. Перед употреблением стоит охладить полученное блюдо.

66c09e6ed2adfd46794689ab91b1e8fc - ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Вот один из многих рецепт о том, как приготовить баклажаны быстро и вкусно. Такую закуску может приготовить и ребёнок, но, конечно же, есть рецепты, требующие более высокого уровня кулинарного мастерства. Экспериментируйте и радуйте себя и своих близких разнообразными кулинарными открытиями из баклажанов и не только!

Оставьте ответ