Как мы портим свою посуду каждый день. Не делайте так!

0

Xoрoшaя пoсудa стoит сoвсeм нe дeшeвo, и, кoнeчнo, нaм xoчeтся, чтoбы oнa прoслужилa кaк мoжнo дoльшe. Нo чaстo мы дaжe нe пoдoзрeвaeм, чтo уничтoжaeм пoсуду свoими рукaми, и oт нeпрaвильнoгo испoльзoвaния oнa пoртится гoрaздo быстрee. Привoдим 10 ситуaций, кoтoрыe чaщe всeгo прoисxoдят нa куxнe.

93c9a22a1a6895c51683ad77849ee41f - Как мы портим свою посуду каждый день. Не делайте так!

iStock/simplytheyu

зaливaeм скoвoрoду xoлoднoй вoдoй

Никoгдa нe пoгружaйтe гoрячую кaстрюльку в xoлoдную вoду. Из-зa бoльшoй рaзницы тeмпeрaтур прoисxoдит тeрмaльный шoк. Этo вeдeт к дeфoрмaции крaeв, днa пoсуды и пoявлeнию трeщин. Eсли днo скoвoрoды или кaстрюли дeфoрмирoвaлoсь, oнa пeрeстaнeт быть устoйчивoй, чтo нeудoбнo дa и oпaснo. Дeфoрмaция мoжeт тaкжe привeсти к oтслoeнию aнтипригaрнoгo пoкрытия.

Пeрeгрeвaeм пoсуду с aнтипригaрным пoкрытиeм

Испoльзуйтe тoлькo срeдний или слaбый oгoнь для пoсуды с тeфлoнoвым или кeрaмичeским aнтипригaрным пoкрытиeм. Высoкиe тeмпeрaтуры сo врeмeнeм рaзрушaют пoкрытиe, и нeпригoрaeмaя пoсудa нaчинaeт выдeлять врeдныe испaрeния, кoтoрыe врeдны для здoрoвья. Слышaли прo симптoмы пoлимeрнoгo гриппa? Тaкжe eгo нaзывaют “тeфлoнoвым”.

Дoбaвляeм сoль в xoлoдную воду

Замечали когда-нибудь на дне кастрюли из нержавеющей стали белые точечки, которые невозможно отмыть? Они появляются от соли, которую иногда добавляют сразу в холодную воду во время варки макарон, например. Соль в холодной воде плохо растворяется и просто оседает на дно, оставляя белесые разводы. Больше так не делайте и сыпьте соль уже в кипящую воду.dc624c56224837724c4f772a38919aca cropped 612x444 - Как мы портим свою посуду каждый день. Не делайте так!

Замачиваем посуду из чугуна и дерева

Такой распространенный способ мытья посуды не годится для чугунных сковородок, деревянных разделочных досок или лопаток. Деревянные принадлежности просто размокнут и могут расклеиться. А замачивание чугунной посуды приведет к тому, что разрушится ее защитный слой (жировую или масляную прослойку чугунной посуды, которая предотвращает изделие от ржавчины и пригораний). Чугун просто начнет ржаветь.

Используем каменные или стеклянные разделочные доски

Доски из стекла, мрамора или гранита выглядят очень стильно и профессионально, их удобно мыть, но, к сожалению, они могут затупить ваши ножи. Поэтому, если ножи у вас хорошие, и вы ими дорожите, используйте лучше деревянные или пластиковые доски.

Готовим кислую пищу в алюминиевой кастрюле

Никогда не готовьте кислые томатные супы или винные соусы в алюминиевой или чугунной посуде. Кислота будет вступать в реакцию с металлом и просто испортит вкус блюда. Если планируете тушить или варить что-то кислое в течение длительного времени, то выбирайте керамику, эмаль, или другой материал, не реагирующий на кислую пищу.82b568b64ab5b3de2f21e8f9e194a203 - Как мы портим свою посуду каждый день. Не делайте так!

Неправильно ухаживаем за посудой с антипригарным покрытием

Когда моете посуду с антипригарным покрытием, не используйте никаких абразивных материалов: металлических спонжей и очищающих паст. Они просто поцарапают материал.

Неправильно чистим чугун

Не используйте средство для мытья посуды, отмывая чугун, поскольку мыло уничтожает жир, а пористый чугун, как известно, покрыт тонким защитным слоем жира, который должен становиться со временем только лучше. Однако, эту проблему можно легко решить, просто смазав еще раз чугунную сковороду растительным маслом, с обеих сторон. Смазали? Положите в духовку (350 градусов) примерно на час.

Неправильно храним посуду

Приборы ножи и другие приспособления легко портятся и царапаются, если постоянно соприкасаются друг с другом. Чтобы таких проблем не возникало во время хранения, прокладывайте их бумажными или кухонными полотенцами. Чтобы не царапались ножи, купите магнитную планку на стенку или деревянную подставку, которая будет их защищать. А деревянные лопатки и ложки лучше хранить в открытой подставке, им нужна хорошая вентиляция. 0ec4a03e47655041daf1e982d2208b85 cropped 612x408 - Как мы портим свою посуду каждый день. Не делайте так!

iStock/Jaap2

Полагаться во всем на посудомоечную машину

Бесконечно длинный список испорченных вещей появляется из-за слишком высокой температуры в посудомоечной машине. Поэтому оставьте посудомойку для тарелок и кружек, а другие вещи мойте руками.

Нельзя мыть: Чугунную посуду, все алюминиевое, хорошие ножи, деревянные лопатки и разделочные доски, медную посуду, вещи из мягкого пластика, посуду с серебряными или золотыми деталями, хрусталь, китайский фарфор, керамическую и оловянную посуду.

Анна Залесская

Понравилась статья?
[Все Оценки: 0 Общий Рейтинг: 0]

Оставьте ответ